天虹海鮮酒家獲亞洲餐飲指南《The Miele Guide 2009/2010 2009/2010 》評為亞洲450間最佳食府之一,當中獲予嘉許的39間香港餐廳,其中14間為中菜食府;是次獲獎顯示天虹海鮮酒家其食物質量、用膳環境及服務均達國際級水平。
創刊於2008年的《The Miele Guide》評審過程嚴謹:先由地區食評家以「食物品質」、「餐廳氣氛」及「服務水平」製定本地20間候選食府之名單,經兩輪公開網上投票後,再由餐飲界專業人士、食評家和記者組成的評審團作最後評審選出450間亞洲最佳食府。 |