| 天虹海鮮酒家簡介
天虹海鮮酒家成立於1984年,當初以家庭式經營, 只有四十個座位。現今已是南丫島上最大的酒家,設有800個座位,員工數目更高達六十多人。天虹-開設在風景怡人的南丫島索罟灣漁村,這裡是香港最大的養魚區,周圍環境簡樸優美,與繁華市區的氣氛截然不同,與香港仔距離,船程只有十多分鐘,駕遊艇出海,欣賞維港風景,享受海風吹拂和世界馳名的香港海鮮美食,是宴請客人和朋友聚會的好地方。
我們前線員工以T恤為制服,是要令客人沒有拘謹感覺,酒家保持著簡樸,接近自然的輕鬆環境,能令客人耳目一新。我們的顧客來自社會各個階層,一般平民百姓、高官學者、各大企業和跨國公司管理人員,以致外國元首、使節,和來自世界各地的遊客。顧客階層之廣,
卻能歡聚一堂, 各自各精彩, 是這裡的特色。
天虹海鮮酒家多年來在多項大獎屢獲殊榮,在2001年更獲香港旅遊發展局頒發「香港服務業獎
- 旅遊服務」大獎,以表揚其在致力推廣南丫島旅遊及提供精美飲食和優質服務, 對推動本港旅遊業方面所作的貢獻。
美食之最大賞
天虹海鮮酒家憑著其招牌名菜之一的「天虹秘製蟹」,榮獲2001年度美食之最大賞海鮮組(蟹類)金獎。「美食之最大賞」是由香港旅遊發展局主辦,旨在讓旅客體驗香港旅遊獨特的飲食文化,鞏固香港「亞洲美食之都」地位。
天虹海鮮酒家不斷創新菜式,令顧客經常有新鮮感。年來便曾經創作了多款新穎的菜式,參加「香港美食風采」、「四季合時美食」、「千禧世紀之宴」等項目。創作的參展菜式,如天虹秘製蟹、芒果沙律大蝦、芝士焗元貝、冰檸蒸龍蝦等等,均獲得食家好評。保證令您大快朵頤,回味無窮。
是次獲獎名菜「天虹秘製蟹」的主要特色,乃在其調味與別不同。它首創以蜜糖調配新鮮上乘的肉蟹,並以適量黑椒混和製成。食客甫入口先感覺味道甘甜,但瞬即發現蟹身香而不膩,且越食越滋味,令人停不了筷,更停不了嘴。

香港服務業獎 - 旅遊服務 (大獎)
天虹海鮮酒家榮獲2001年香港服務業獎 - 旅遊服務。
香港服務業獎是由香港旅遊發展局主辦,以表揚為訪港旅客提供優質服務的機構。參賽機構眾多,並來自不同的行業,水準極高。評選委員都是本港旅遊界精英,
經仔細及要求嚴謹的評審,始能從中挑選優勝者。
天虹海鮮酒家除向本地客戶和訪港旅客提供優質服務外,亦不斷創新,並且致力追求在這方面的卓越表現,故獲評選委員會垂青。可見天虹海鮮酒家不單致力提供精美飲食和優質服務,而對推動本港旅遊業亦有十分大的貢獻。
  
凱星軒簡介
  凱星軒是天虹海鮮酒家的貴賓廳之一,可提供宴會包埸服務。環境份外寧靜優雅,設有酒吧,方便餐前聚會;
除供應天虹海鮮酒家的名菜外,更有專廚提供回民食譜。廚房更設有透視玻璃屏,讓客人可參觀菜式的烹調過程。
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